等待快时代里的一坛“慢酒”……
发布者:山西羊羔酒业股份有限公司  发布于:2022-11-23  浏览量:294


时代躁动,在凡事“求快”的当下,

有多少人愿意等待,

等待真正的好酒慢慢酿成。

酒,在等一个懂它的人。

固然,那些懂酒之人,

也在等一坛倾心的酒。



封藏一坛羊羔酒

以岁月为料,经时光流转,

启封之日,纯粹酒香,

为您献上一坛真正的“慢酒”。



慢工 / 传承古法,酿出年份本味


从古到今,

羊羔酒坚守原生态传统手工艺纯固态发酵蒸馏酒,

粉碎、润糁糊化、蒸糁、装甑蒸馏、择时取酒……

每一步的微妙,

皆需精心考量、细致把控。


在白酒酿造机械化的当下,

无疑守住了羊羔酒的“工匠之心”。

数载时光的历练,方成酒之工序。




慢酵 / 地缸发酵,妙制醇厚甘美


每一坛羊羔酒,

皆离不开岁月与水火的淬炼,

一坛好酒当需一渠好水,

羊羔酒酿酒用水,全部取用砂质岩层水,

水质清澈,纯淳甘美。


选用夏季培养的伏曲,

里面有益微生物附着,

再加长达数天的漫长发酵,

共同造就羊羔酒“醇厚甘美”的酒体风格。




慢藏 /陶坛贮存,炼就五载光阴


精选定制陶坛,透气性好,

空气中的氧气能进入坛内。

特有的微氧环境和坛内酒液的“呼吸作用”,

促使羊羔酒在贮存过程中陈化老熟,

愈藏,愈香。

于懂酒之人而言,

真正的好酒“快”不得。

地缸坛藏,五载等待,

践行的是天、地、人与时光融合的朴素哲学。




以匠人之技精酿产品,

以慢工细活的淡然节奏,

将岁月的醇熟酿进羊羔美酒

静待岁月打磨出一份绝世佳酿。


唯愿懂酒之人,以相惜之心,

等待佳酿开坛,

品一口慢酒,鉴时间之醉。



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