为助推孝义市全 方位高质量发展，12月10日，山西省智库发展协会会长李中元率调研组前来山西羊羔酒业股份有限公司考察调研。
孝义市委常委、副市长何一帆、孝义市组织部部长张云鹏、农业局局长马鹏飞等领导陪同，山西羊羔酒业股份有限公司董事长苏光宇和总裁付一清等相关人员接待。
羊羔酒业总裁付一清介绍到羊羔酒的历史起源，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元代时远销海内外。羊羔酒是原生态传统手工艺纯固态发酵蒸馏酒，采用“清蒸清渣、地缸发酵、清蒸二次清”工艺酿酒。
参观酿酒车间
现场观摩纯粮酿酒工艺流程
羊羔酒选用汾河湾特有的高粱为原料，选用的曲为伏曲，能够确保红糁很好地糖化和发酵。利用曲房中温度的差异变化，生产的出高温曲、红心曲、清茬曲，即所谓的‘一房三曲’采用纯粮固态、地缸、分离发酵法酿酒，工艺特点可以总结为慢酿久藏自然柔。
参观发酵室
了解纯粮固态地缸分离发酵
参观原酒库
品尝储存在陶缸中的原酒
参观成装车间
体验成品酒的灌装和包装
参观展览厅
省政协常委李中元指出：要加大产品投放力度、市场拓展力度和宣传力度，切实满足市场需求，强化核心消费人群培育，不断提高市场占有率。孝义市政府今后将在各个方面尽可能帮助羊羔酒厂创造发展的有利条件。希望通过沟通交流，学习借鉴经验，进一步加深合作，实现共同进步，共同发展。
市委常委、副市长何一帆对羊羔酒的热情接待表示感谢，并对此行的目的做了说明。他表示，此次羊羔酒之行了解了羊羔酒工厂生产模式与管理理念，领略了羊羔酒人在传承中创新，在创新中发展的羊羔酒速度；感受了羊羔酒悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴和尊崇的历史地位；还现场观摩了羊羔酒纯粮酿造技艺，品尝了原浆羊羔酒，对羊羔酒的清香爽口连连称赞。
